경주 보문호수 벚꽃 길 & 첨성대봄에 꽃을 맞이하려면 흙의 가슴이 따뜻해지길 기다리란 말이 있습니다. 꽃의 세상은 참으로 신기 합니다. 움추렸던 곳을 강한 생명력을 동원하여 움트고 꽃을 피웁니다. 우리들 마음도 봄이 되고 싶을 따름입니다.전국 각지에 온통 나무에 눈이 내린 것처럼 하얀 세상입니다. 꽃 잔치 나들이가 시작 되었습니다. 나들이객들도 꽃을 닮은 듯 옷과 모습들이 울긋불긋 합니다.전국의 여러 곳의 벚꽃 명소를 다녀오기도 했지만 아직까지 경주 보문호수 벚꽃 길은 다녀 오지 못 했네요. 호기심도 있고 얼마나 멋진 벚꽃길인지 기대를 안고 출발 했습니다.전주에서 먼 길을 달려 경주에 도착하니 요즘이 벚꽃의 만개시절이라 많은 차량과 사람으로 인산인해를 이루고 있습니다.오늘의 일정은 보문호수의 벚꽃 길을 ..

쑥 캐는 봄처녀가 혹시나 있을까? 궁금 하던차 그리고 봄비가 내린후라 쑥이 그야말로 쑥쑥 자랐네요. 지금이 연하고 향긋한 맛이 최고라 쑥을 맛보지 않으면 후회 할것 같아 깨끗한 오염 되지 않은 산비탈에서 쑥을 함줌 캐어 일단 쑥부침개를 해보았습니다. 밀가루.튀김가루를 적당히 혼합한뒤 계란 2개를 풀어 쑥과 쪽파를 넣고 진간장으로 간을 한뒤에 버물려 식용유와 향긋한 들기름으로 부쳐내니 노릿노릿 먹음직한 쑥부침개가 만들어졌네요. 웰빙 저녁 간편식이 되었습니다. 남은 쑥은 쑥국을 끓여 먹을 겁니다.

소고기 무우국을 한번 만들어 볼까요? 예전에 어렵게 살던시절에는 집안에 큰경사나 제사때나 맛볼수있는 특별식 이였습니다. 그러나 먹거리가 풍부한 요즘에는 막고 싶으면 아무때나 먹을 수 있는 음식이 되었지요. 먼저 부드럽고 맛있는 부위의 한우를 구입하여 참기름에다 달달 볶아 줍니다. 무우는 깍둑 썰기가 아닌 어긋 썰기로 해야 무우가 읶으면서 달달한 맛이 소고기에 감미를 더해줍니다. 적당하게 익으면 물을 부어 간을 맛춘다음 한소금 익혀주면 감칠맛과 고소한 맛이 살아나는 소고기무우국이 완성 됩니다. 전주에서 가까운 군산에가면 이 소고기무우국을 전문으로 하는 식당도 있다는데 저는 아직 먹어 보지 못했네요. 조리법이 간단하니 입맛없는 나른한 봄날에 한끼식사로 추천 합니다.

거제 저도 & 공곳이 수선화 매화는 벌써 지고 있는데 봄을 시샘 하는듯한 꽃샘추위가 찾아 왔네요. 그래도 미리 계획 했던 봄맞이여행을 미룰 수는 없겠지요. 오래전부터 47년 만에 개방 했다는 대통령 별장이 있는 저도를 가볼까 기대하고 있었는데 드디어 찾아가게 되었습니다. 여행하는데 걸림돌이 날씨입니다. 변덕스러운 봄 날씨에 대비하기 위해서는 여러 겹의 옷을 입고 떠나는 것이 좋답니다. 봄이 되어 여러 일의 시작이라 어수선한 틈을 이용하여 잠깐의 휴식의 여행도 삶의 영양소가 되겠지요. 멀리의 여행은 출발부터 서두릅니다. 이른 새벽부터 분주한 준비를 하고 드디어 출발 했습니다. 오늘의 일정은 드디어 일반인에게 개방한 대통령의 해상 별장인 저도와 요즘 수선화가 만발한 공곳이 수선화동산입니다. 1. 대통령 해상..

KBS 1전주방송 2024년 3월 11일 오후5시 30분 투데이전북 방송.https://www.youtube.com/live/dPX8ZFiC_Rw?si=bPu-r8_tzLfttxaO

대전 엑스포 아쿠아리움 시샘한 듯 지나가는 바람 한줌에도 계절의 변화를 느낄 수 있습니다. 하고자하는 말 한마디가 나오지 못한 언어가 목을 안고 돌아서 가슴만이 알아 듣는 날, 정겨운 목소리가 이제 들릴듯 한데 그리움들만 남은 채 또 새로운 계절을 맞이하고 있습니다. 오늘 그냥 훌쩍 떠나고 싶은 마음이네요. 그냥 모른 척 하고 지나가는 바람까지도 옷깃을 여미게 하지만 대전으로 향하는 기차로 여행을 시작 합니다.평일인데도 전주역은 늘 분주 합니다. 아이들과 겨울방학을 이용하여 한옥마을에 다녀가는 가족 그리고 여러 이유 때문에 기차를 기다리는 사람들이 항상 많습니다.대전에는 2군데의 아쿠아리움이 있답니다. 보문산 밑의 아쿠아리움과 엑스포공원의 아쿠아리움입니다. 보문산 밑의 아쿠아리움은 예전에 다녀왔고 아직 ..