♡쵸코머핀 만들기 오늘은 "Love " 사랑이라는 감성을 가진 쵸코칩을 가미한 머핀을 만들어 봅니다. 마야인의 아즈택문명으로 부터의 역사가 있는 쵸코인데 카카오열매를 이용하여 만든 식재료입니다. 본격적으로 먹기 시작한것은 약 250년전의 유럽에서 시작 되었다고 보는것이 맞다고 생각 됩니다. 쵸코렛의 원산지는 벨기에라고도 한답니다. 코코아에서 기름을 분리하는 복잡한 과정을 거치면 첫맛은 달콤하고 뒷맛은 쌉쌀한 사랑의 감성과 같은 맛으로 누구나 그 맛을 지울 수 없는 환상의 조화입니다. 쵸코는 데오브로민과 페너티라민이라는 성분 때문에 몸속의 엔돌핀을 끄집에 내는 역활을 한답니다. 서두가 길었군요. 만들어 볼까요? 먼저 버터, 설탕, 달걀이 기본이 되는 크림법을 이용하여 믹싱볼에 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 ..

강원도 인제 용늪 & 대암산우리가 숲에서 쉽게 나무를 볼 수 있는 이유는 나무가 흙에게 많은 것을 요구하지 않기 때문이라고 합니다. 숲속에 존재하는 모든 것은 서로가 아무런 대가 없이 생명을 키우기 위해 최선을 다한다고 합니다. 내생애에 평범한 날이 대부분이지만 찬란한 날도 가끔 있답니다. 오늘은 저에게 찬란하게 해가 뜨는 하루입니다. 전기공학을 전공 IT회사에서 근무하다 퇴직 세심하고 날카로운 성격을 바꾸고자 자연 친화적인 일이고 내가 좋아하는 일을 해 볼까하여 야생동물 생태학과 식물생태학을 공부 했습니다. 생태 숲 지도자과정과 숲 해설사라는 산림교육전문가의 자격과 생물종 다양성 교육전문가 과정 그리고 기후환경 교육전문가과정도 마쳤답니다. 오늘 제가 가보고 싶었던 곳의 꿈이 이루어진 날이기도 합니다. ..

전북 완주여행 사람이 일생을 사는데 무슨 법칙이 있고 삶에 어떤 공식이 있나요? 그냥 시간과 공간에 순응하며 사는 것이 순리라고 합니다. 마음의 문이 열린 만큼, 주어진 조건만큼, 그렇게 한번 사는 것이 인생 같습니다. 장마가 지나고 난 여름의 날씨는 35도가 넘는 폭염의 땡볕입니다. 이런 날 무슨 여행 이나고 하면 그냥 집에 있어야 하겠지요. 그러나 슬기로운 여행자는 날씨에 순응하며 때로는 적합한 여행지를 선택 한답니다. 뜨거움과 시원함이 병행하는 곳인 야외여행지와 실내여행지가 겸하여 있는 가까운 여행지로 달려갑니다. 전주에서 가까운 삼례 문화예술촌과 소양의 오성한옥마을과 BTS소나무가 유명세인 오성재를 돌아보는 코스로 진행 할까 합니다.1. 삼례 문화예술촌 아침부터 푹푹 찌는 날씨지만 에어컨 빵빵한 ..

여름밤 달빛걷기오늘이란 쓰고 버리는 것이 아니라 배우고 기다림으로 내일의 기쁨을 찾아가는 길목이라고 합니다. 내 마음에 열정을 불러일으켜 오늘 하루 좋은 일이 얼마나 많이 있는지 찾아내고 그것들과 함께하라고 재촉합니다. 저녁시간까지 하루의 좋은 일을 만들어 봅니다. 저녁 전주한옥마을의 숲길을 찾아 떠나는‘달빛과 함께하는 걷기’행사입니다. 전주 서학로에 위치한 국립무형유산원에서 걷기를 시작 합니다. 오늘 일기가 좋지 않지만 15명 정도가 참가 했습니다. 일반인도 있고 학생도 같이 합니다. 무형 유산원은 문화재청 소속으로 무형문화유산의 보전, 전승, 연구, 조사기록을 관장하는 기관입니다. 2013년 9월에 준공하여 운영 중입니다. 원래는 이곳이 임업시험장 이였는데 말끔히 단장한 곳이 되었네요. 달빛걷기 원래..

무안 회산백련지내 마음에 겸손의 자리를 폅니다. 높아지고 교만해지는 것은 외롭고 위험하지만 남을 섬기고 겸손해 지는 것은 즐겁고 안전하다며 낮은 곳에 자리를 펴라 합니다. 그러면 내 마음에 사랑의 향기가 퍼지게 됩니다. 마음이 초조하고 불안한 것은 사랑이 없기 때문이라며 사랑의 향기로 내 마음을 촉촉히 적셔봅니다. 오늘이 연꽃 축제가 열리는 날입니다. 7월 20일부터 23일 까지 열린답니다. 올해가 26번째라고 합니다. 회산백련지는 동양최대의 백련서식지라고 합니다. 1997년부터 7월 중순경에 축제가 개최된답니다. 아쉽게 장마 비에 연꽃이 떨어지고 얼마 남아 있지 않네요. 또 날이 좋으면 많이 피겠지요. 물속에 푸른 잎의 모양으로 만이라도 힐링이 되는 장소입니다. 여기에 수생식물 생태관, 생태탐방로가 있..

전남 무안 승달산(깃대봉)초록색의 내 마음에 쉼터를 마련합니다. 앞만 보고 달리지 말고 보고 느끼면서 천천히 가볍게 푸르름과 함께하며 걷습니다. 여유와 여백의 기쁨이고 쉼이 곧 힘이라고 말합니다. 내 마음에 희망도 이야기하고 아무리 노력해도 실패할 수 있고 문득 허무할 때도 있지만 내일의 그림은 늘 밝고 아름답게 그려 보고자 합니다. 여러 날 지루한 장마 비가 온 뒤의 오늘은 아침안개가 자욱한걸 보니 무더운 여름 날씨가 찾아올 것 같은 날씨입니다. 전국이 수해로 어려움을 당하고 있는데 남쪽의 산을 오르는 마음이 한편 무겁기도 합니다. 오래전에 계획했던 산행약속이라 좋은 날씨 속에 출발 합니다. 전남 무안군 청계면에 자리한 목포대학교 도림캠퍼스에 왔습니다. 목포대학교는 목포 캠퍼스와 도림 캠퍼스로 나누어 ..